Katt og kaffelatte – Bergen brygger noe helt nytt

Det er Foreningen for Folk og Firbente, en ideell og frivillig organisasjon, som står bak planene. Organisasjonen startet opp i september 2025, og det har gått fort fremover siden den gang. Også i Sola jobber noen med å få åpnet en kattekafé i løpet av nåværende kvartal, skriver Solabladet.

– Det har alltid vært en drøm for meg å kunne ta med kattekafékonseptet til Bergen og Norge

Katteentusiast og bergenser Synne Akselberg jobber på Meow Cafe i Glasgow, der hun har bodd i ni år. Hun er styremedlem i Foreningen for Folk og Firbente, og flytter snart hjem til Bergen igjen. 

Hennes erfaring fra Meow Cafe blir sentral i oppstarten av kafeen i Bergen.

– Jeg er veldig kjent med konseptet, og jeg har et engasjement og en del kunnskap om katter.

Under pandemien tok Akselberg et kurs i katteadferd, og hun er for tiden fosterhjem for en katt som venter på å kunne flytte tilbake til sine eiere.

Dyrevelferd over profitt

I tillegg til kaffe og kaker, vil kattekafeen i Bergen fungere som et midlertidig hjem for hjemløse katter. Foreningen jobber for tiden med å lande en samarbeidsavtale med en lokal aktør som jobber med katter som trenger et nytt hjem.

De kattene som trives med mennesker og er sosiale, skal få komme på kafeen. Der møter de katteglade kunder, og finner kanskje sine nye eiere.

Kafeen skal hovedsakelig drives av frivillige.

– De vil få et grundig opplæringskurs slik at kattene får det best mulig. I tillegg vil det være tydelige regler for besøkende, som for eksempel å ikke forstyrre en sovende katt. Det viktigste for oss er at kattene har det bra, understreker Akselberg.

Foreningen jobber også med å utvikle et bookingsystem for å forhindre at for mange kunder er i kafeen på en gang.

Veiledes av Mattilsynet

Foreningen samarbeider tett med Mattilsynet i prossesen av å etablere kafeen. 

– Vi som jobber med området servering og omsetning har veiledet de ansvarlige som ønsker å drive med dette konseptet, forteller seksjonssjef i Mattilsynet Lena Mjøvik-Hoel.

Hun forklarer videre at kravene til virksomheter som skal lage og servere mat, er de samme uansett type konsept

– Det er mange ulike måter å organisere et kjøkken på, men målet er uansett at maten som lages og serveres skal være trygg for forbruker, understreker Mjøvik-Hoel.

– Det har vært viktig for oss å sikre at vi gjør dette riktig fra start, forteller foreningen. 

Åpner i løpet de neste månedene

Akselberg og resten av de engasjerte håper at kafeen kan åpne i midten av april. Et offentlig dokument oppgir at kafeen angivelig skal ligge i Valkendorfsgaten, like ved Torgallmenningen. 

Foreningen avkrefter at lokalet er avklart, og det er dermed usikkert om dette blir den endelige lokasjonen.

– Det er mange ting vi ikke har landet 100%, men vi har kunnskapen, erfaringen og støtten vi trenger til å få dette til på en bra måte, avslutter Akselberg.