Digitale grep gir suksess for nyoppstartet kafé

Lukten av kaffe og fersk bakst er treffende i det vi går inn dørene til Marken Kaffe.

Den nyoppstartede kaféen har vært åpen i drøyt to måneder, og har merket en solid pågang hittil. Gründer og barista, Christian Nesset, er tilfreds med responsen så langt.

– Vi må si oss fornøyde med trøkket som har vært. Det var litt roligere i januar, men det begynner å bygge seg opp igjen nå, sier Nesset.

Positive tilbakemeldinger

Nesset er en kaffeelsker, og har blant annet blitt kåret til Bergens beste barista og deltatt i NM i barista flere ganger. Kaféen hans i Marken tilbyr kaffe fra flere forskjellige land, og har fokus på høy kvalitet.

Digital markedsføring har blitt stadig viktigere for ulike bedrifter i dagens samfunn. Gründeren innrømmer at viktigheten av synlighet på sosiale medier er stor.

– Den digitale markedsføringen vår har vært veldig viktig i oppstartsfasen. Tilbakemeldingene fra folk har vært positiv, sier Nesset og legger til: 

– Vi har vært opptatt av å være synlige på sosiale medier, og har også fått litt drahjelp fra lokale influensere, fortsetter den talentfulle baristaen.

Og ett bestemt innlegg har skapt særlig oppmerksomhet.

– Vi har startet en løpeklubb, og etter jeg publiserte et innlegg om det på Instagram-profilen vår, fikk vi en ganske eksplosiv økning i antall følgere. Det er jo veldig gøy, sier Nesset.

– Veldig inspirerende

En av Bergensavisens matanmeldere ga Marken Kaffe terningkast fem, og omtalte den som en “match made in heaven”.

Nesset setter pris på den gode omtalen, og merket økt pågang rett etter anmeldelsen.

– Det er mange som har kommentert den, og jeg føler vi så mange nye fjes særlig de tre-fire første dagene etter publiseringen, sier han.

Instagram som sentral plattform

For kaféen er Instagram en digital plattform som har hatt stor betydning for kundestrømmen. Her legger de nesten daglig ut innlegg om alt fra konserter til kaffesmaking.

Den etter hvert godt kjente matprofilen Paal Friele Grung har testet Marken Kaffe. Han gledet seg lenge til kaféen skulle åpne og anbefalte plassen varmt til sine følgere. Videoen hans fikk hele 73.3 tusen visninger og 927 likes.

Annika Skinstad van der Kooij er kollega av Christian, og har bakgrunn fra konkurrenten Kaffemisjonen. 

Hun trives stort hos sin nye arbeidsgiver, og skryter samtidig av sjefen.

– Det er veldig inspirerende, og jeg er opptatt av at man skal bry seg om det man serverer. Det er veldig stas å jobbe med så høy kvalitet, og Christian er veldig flink, sier en fornøyd van der Kooij.

Stor begeistring

Denne onsdag formiddagen Bymag tar turen, er det en jevn tilstrømming av kunder. To av dem er Liv Margaret Maier og Helena Bichmann Krogh. 

De skryter av den nyetablerte kafeen.

– Vi satt her litt i eksamensperioden da de nettopp hadde åpnet, og ble umiddelbart tilfredse. Slike kafeer er viktige for bylivet i Bergen, sier Maier.

Krogh er enig, og har besøkt Marken flere ganger siden oppstarten. 

– Jeg synes de har veldig god kaffe. Det er også veldig deilig at det er såpass god plass her, og i Bergen trenger man ikke å gå langt for å finne en god kafé, sier Krogh.

Digitale ambisjoner

Nesset håper at Marken Kaffe kan surfe videre på medgangsbølgen. Samtidig ønsker han å kunne sette ytterligere sitt preg på kafeen.

– Jeg har ambisjoner om å åpne en nettbutikk, og det håper jeg kan skje innen utgangen av sommeren. Det er viktig for meg å drive et sted der det er kult å jobbe, og så er håpet at vi kan nå ut til en større del av befolkningen etter hvert, avslutter den kaffeglade gründeren.